商用洗碗機使用在酒店餐飲行業已經有很多年了，但是現在有些餐飲老板說不會使用，不會使用當然也能理解，雖然我們使用很熟練，是因為我們每天都在接觸，每天都在更新相關知識，當然了解的也是相當的多一些，所以今天給大家做一個簡單的介紹，希望能幫助到大家。


1、把餐具放好
洗碗機
擺放餐具
大多數洗碗機現在都使用高壓噴霧來清洗餐具，所以如果你想清洗餐具，首先必須把餐具放在正確的地方。無論哪種餐具都應該向下或垂直打開。嚴禁對外開放。只有這樣，油污才能被順利清除，否則會影響水流，直接影響清洗的清潔度。大型學校食堂用洗碗機可以定制傳送帶，讓學生自己擺放餐具，洗碗機能自己清除食物殘渣。
 
2、添加特殊清潔劑
洗碗機清潔劑
洗碗機清潔劑
商用洗碗機使用一段時間后，清除機器結垢所用，并非是添加到洗碗機機器內部，為了保證餐具的清潔，洗碗機必須使用專用洗滌劑，如洗碗機，并嚴格禁止使用普通的手洗洗滌劑，因為洗手液泡沫過大，不適合洗碗機，容易損壞機器。而且洗碗機粉的添加還應根據臟餐具的程度，添加太多污漬。
 
3、設定溫度
洗碗機控制面板
洗碗機控制面板,簡潔型
廠家建議操作溫度：浸水池的水溫為40-55度；噴水超過60度；高溫池水超過80度；
 
烘干機的溫度在90到100攝氏度之間。
 
用戶可以根據實際需要進行選擇。通常，選擇“標準清洗”。
 
 
使用商用洗碗機有什么優點？
 
1、節省時間和精力
 
使用洗碗機洗碗可以節省時間，減少易怒的體力勞動。每天回家吃完飯，只要把餐具放在洗碗機里，打開電源就可以了，不用等，不用擔心打掃。
 
2、強力去污和徹底消毒
 
洗碗機能徹底清除餐具表面的污垢，殺滅餐具表面的細菌，更有利于人體健康。
 
3、節能節水
 
洗碗機耗電少，每臺洗碗機耗電約0.15kw.h，可供普通家庭使用。此外，洗碗機也比手動洗碗機耗水量少。
 
而洗碗機也是一種維修，洗碗機有什么優點，剛讀過上面的介紹，人們應該知道，正是因為有這么多優點，所以它受到了很多人的喜愛。
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